Di cosa è fatta la gelatina

Molti piatti sono realizzati con gelatina. Senza gelatina, è impossibile preparare una deliziosa gelatina gelatinosa e golosa o una marmellata elastica. Questo prodotto contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali, oltre a proteine ​​sane per il corpo.

La gelatina è un prodotto ottenuto dalla lavorazione delle ossa dei bovini. Come risultato di questa stessa lavorazione, si ottiene una sostanza che non ha assolutamente odore e sapore, è questa sostanza che si chiama gelatina. Tuttavia, durante la lavorazione, alcuni produttori aggiungono componenti come zoccoli, tendini, sangue e così via, ciò è dovuto al fatto che l'output è un volume molto più grande del prodotto finito.

Un'altra opzione per produrre gelatina è la lavorazione delle alghe rosse e marroni, che crescono nei mari neri e bianchi, nell'Oceano Pacifico. Il prodotto ottenuto da queste piante è chiamato agar-agar, è un sostituto vegetale della gelatina e le sue proprietà non sono inferiori alle proprietà del prodotto ottenuto dalle ossa degli animali.

Applicazione di gelatina

In cucina, questo prodotto viene utilizzato per preparare vari piatti in gelatina, gelatine, mousse e altre cose. Inoltre, la gelatina viene spesso aggiunta nella produzione di vari dolci, come dolci, gelati, migliorando così il gusto dei prodotti.

La gelatina può essere utilizzata non solo in cucina, questo prodotto è una manna dal cielo per le persone che vogliono migliorare l'aspetto dei capelli. La gelatina contiene vitamina E, che migliora la crescita dei capelli, nonché sostanze che aiutano a rafforzare la loro struttura. Le maschere a base di gelatina sono in grado di dare ai ricci elasticità e brillantezza incredibile, oltre a un volume vertiginoso.